麦客Country Maker曲江金地店诞生记

2017年4月，在麦客高新店运营步入正轨后，我们再次接到麦客的项目邀约——筹备麦客曲江金地店开业。有了第一次的合作基础，我们与麦客已经建立起了良好的默契，同时在对麦客运营思考上更加深入，这次二度合作，我们提出要在延续高新店特色的基础上有所突破，拓展更多的可能性！

新业态衍生新挑战

知己知彼才能百战不殆，第一时间的市场调研有助于帮助我们快速了解市场：作为西安首个精致家庭生活方式中心，曲江金地广场用全新业态组合，树立家庭品质生活新标杆。定位决定了曲江金地店的消费群体多集中在家庭消费上，那么，如何服务好家庭消费将成为我们面临的首要挑战！

作为商业综合体，曲江金地广场内汇集了多家烘焙品牌，消费者将面临更多的选择，如何在众多烘焙品牌中脱颖而出，让消费者爱上麦客，也是我们面临的另一大挑战！

围绕体验打造门店核心定位

随着线上线下购物方式的融合，线下消费也从简单的产品售卖开始转型，拓展出个性化展示、场景化体验、交互互动等更加多元化的内容。未来，实体门店的价值将在更加多元化的地方体现！凭借敏锐的时代潮流洞察，我们提出麦客金地店要“围绕家庭消费，打造第二会客厅”的核心思路。

要实现“第二会客厅”的构想，就要对麦客进行全方位的打造，让消费者无论是全家休闲还是与亲朋小聚，都可以得到最舒适、最完美的体验！“第二会客厅”的构建让麦客不仅售卖产品，更是一种生活方式的倡导者，为麦客拓展出更丰富的品牌外延！

新增拳头产品 升级产品体验

从门店核心定位出发 丰富产品线

麦客欧包的超高人气已经成为麦客的拳头产品，但是只有欧包并不足以满足消费者休闲、会客需求，因此，我们为曲江金地店增了一条新的主打产品线——麦客的茶（Maker’s tea），用靓饮搭配美味欧包，升级产品体验！

“麦客的茶”秉承麦客品牌对产品的苛刻要求，无论是在选材，工艺还是制作过程上，都有严格的标准！
通过深度了解，我们为“麦客的茶”提炼出三大核心卖点：
①严选当季优质好茶；
②用料新鲜：3小时内萃取茶汤、现切鲜果、新鲜奶盖；
③麦客独家斋茶、奶盖、鲜果茶、奶茶调配秘方。

找到核心传播点 让传播更聚焦

作为新品，我们需要通过传播让“麦客的茶”被更多消费者知晓。“麦客的茶”将每一个细节都做到了极致，对于消费者来说，享受一杯好茶变得如此简单，于是，我们以“用所有的不简单给你一杯简单好茶”作为产品的传播概念，为消费者传递出麦客用心做好茶的满满诚意！

门店丰富化 以体验为核心综合升级

运用细节 营造轻松舒适的门店环境

在门店的整体装修设计上，我们在延续高新店工业风的基础上，加入更多细节的调整，例如：装修色彩基调更柔和，颜色更明亮；全开放式布局让视野更开阔，消费者一步入门店就感受到放松与自由；全透明式操作间消除距离感，近一步拉近与消费者之间的距离……每一处设计，每一个小细节的运用都是为了给消费者营造出轻松、舒适之感。

拓展休闲茶座区 让消费者享受慢时光

与高新店相比，金地店的整体布局拓展了休闲茶座区面积，搭配上慵懒舒适的沙发、随处可见的活泼小绿植、免费阅读的书籍……满满的细节让“第二会客厅”属性进一步增强，同时给了消费者更多坐下来，静静享受慢时光的理由！

策略化传播概念+营销导向活动+媒体精准投放

—-三驾马车打造完美开业营销

与高新店开业有所不同，本次麦客曲江金地店开业是在消费者具有一定品牌认知的基础上，着重打造新店开业的传播。锁定任务方向后，我们做了不同角度的考量，制定出具有针对性的传播计划！

左手欧包右手茶 策略化概念

本次营销，我们依然是以麦客曲江金地店开业信息作为核心传播内容，在此基础上，我们还需要一个更具话题度，更具传播性的点，带动整体营销传播！“

麦客推出新品“麦客的茶”，不仅是麦客的重大突破，也是带给消费者的新惊喜，新体验，于是，我们将“麦客的茶”新品上市作为传播的切入点，提出“左手欧包右手茶”的传播概念，用画面感满满的CP组合，实力圈粉，带动开业营销传播！

门店试吃 营销导向实现35%开业营销转化

一切营销传播都需要有效的营销转化来证明价值！开业前两周，我们以营销为导向，在商城内举办了大型试吃活动。通过现场一对一深度讲解+赠送开业优惠券，我们让消费者对产品有了更加直观和深入的了解，开业优惠券也成为推动营销转化的有效助力器，成功实现开业后35%的销售转化！

解锁更多新媒体 精准投放让传播更聚焦

金地店是以曲江人民为核心消费群体，我们更多需要针对门店覆盖区域进行定向传播。于是，我们量身规划了新的传播思路——聚焦为主、发散为辅。因此，本次传播，我们将朋友圈区域定投广告、大V、电梯看板作为主传播出口，地铁视频广告作为辅助传播出口，集中火力，在聚焦曲江的基础上，实现了区域的性的传播全覆盖，让目标受众到达更精准！

以产品体验为核心 让试吃日常化

在日常营销中，我们进一步深化了“让好产品为自己代言”的理念，在麦客曲江店设置了固定的试吃台，将试吃日常化。每天固定时间，以及周末全天化的开放试吃，成为消费者近距离感受麦客的窗口，同时也有效的带动了门店的产品销售！

这次与麦客的二度携手，我们带给曲江消费者一个舒适的“第二会客厅”，也让麦客品牌实现了全新的升级。下一个麦客门店将会是什么样子？又能给大家带来怎样的惊喜呢？很快就能为您揭晓答案，让我们拭目以待！

麦客MAKER官方网站

麦客Country Maker品牌诞生记

原麦山丘，酵墅……在北上广等一线城市的软欧包风潮渐风靡全国的时候，西安的软欧包之风还远未成形。100天，从0到1，在无数次的构建、推翻、重构中，我们终于迎来了麦客Country Maker这样一个炙手可热品牌的诞生，也同时开启了西安烘焙界的软欧包风潮！

最艰难的抉择：品牌方向定位

2016年7月，天骥策略接到了项目任务——打造一家西安、乃至全国都领先的欧包店！在与这家欧包团队数次的深度沟通中，我们看到了他们有专业的研发团队，精湛的技术和优质的产品，但除此之外，几乎为0。这就意味着我们必须从头开始，先寻找品牌方向！

专业欧包、健康小麦食品、源自欧洲的贵族……一个又一个概念方向被提出，又一个接一个的自我否决掉。经过了几十轮的探讨后，我们陷入了迷茫……我们到底该如何定位品牌？

穿过浮华 我们回到起点

僵局让我们决定全部清空，从头开始！在抛掉一切华丽的包装，一切功利的灌输后，我们看到，不管多么精湛的技术、优质的产品，其实都是围绕着一个核心——人。这个欧包团队严苛到极致，只因为他们有自己坚持的匠心，而他们的每一款产品，都向消费者传递出对生命的热情、敬畏和感激。仿佛拨云见日，我们抓住了品牌的灵魂。“麦客Country Maker：以手传心，守望本真”，这个品牌名与品牌核心理念提出，瞬间击中了所有人的心脏，遵从匠心，创造最美好的生命感动，像麦子一样静静生长，默默成熟，是的，这就是对这个欧包品牌的最好诠释！

品牌视觉化表现

以视觉化内容将品牌理念传达给消费者，是我们品牌建设的重要内容。麦客是一个有信念、有情感、有温度的品牌，在品牌视觉化表现上，我们经历了漫长的探索与尝试，希望以最好的设计将品牌理念准确传递给人们。

在喧嚣的闹市 有这样一座身心的避风港

对人的关怀与关注是麦客品牌的核心，在对店内装修考量时，我们同样以人为核心。快节奏的城市生活、家庭与工作的双重压力、熙熙攘攘的人群，让现代人难得拥有一片身体与灵魂都能得到栖息的净土。我们将麦客门店定位为现代都市的避风港，人们无聊时可以在此享受到美好时光，疲倦时可以在此放松身心，开心时可以在此分享欢乐！

围绕门店定位，我们做了大量别具匠心的设计：采用loft风格，将工业化和后现代主义结合，用挑高的楼层带给人开阔的空间体验；用未经粉饰的红砖墙，原木色的桌椅、工业感满满的面包车，呈现天然去雕琢的自然之美；装饰油画、极具设计感的摆件、随手可翻的书籍……恰到好处的中和了工业风的硬朗，让整个门店呈现出与众不同的时尚和低调的精致。

另辟蹊径 让好品质看得见

麦客Maker手作欧包是麦客品牌的核心产品，如何让它能有效的打动消费者，是麦客品牌成败的关键！也许作为食物，美味是打动消费者的首要因素，但是众口难调，美味从来都没有统一标准。在经过反复的探讨后，我们决定将美味与否留给消费者评判，而我们要另辟蹊径，用品质说话！

怎样的欧包才是高品质的欧包？当然是从原料到制作、从工艺到售卖，每一个环节都严格把关的！但是这样子语焉不详定义品质并不能打动消费者，于是，我们提出“将品质标准化和量化”的产品策略。
最终，我们为麦客Maker手作欧包提炼出三大核心特点：
①原料采用意大利原生酵种、新西兰顶级黄油，加拿大硬质小麦和枫糖、美国的优质坚果和果干；
②独创红酒技、原麦技、蜂蜜技、鲜花技四大核心技法；
③7到10天的慢熟发酵、250g超大欧包面团、8小时售卖标准。我们用标准化和量化的方式，让消费者清清楚楚看到麦客对品质的锤炼。
从特点出发，产品核心理念也呼之欲出——天然纯粹、古法酵养、诚心手作！

为了进一步体现“看得见”的好品质理念，麦客门店的操作间均采用了全开放式设计，消费者可以看见欧包制作的每一个步骤，采用的每一款原料。用无言的行动向消费者承诺着产品的高品质！

层层递进的营销传播 打造超火爆开业盛况

走到现在，我们的工作也只能算完成了三分之一，接下来，麦客开业前营销将是一场不折不扣的硬仗！作为新晋品牌，我们需要让更多消费者认识我们，记住我们！

一场声势浩大的百人试吃会 让麦客未开业先火

除了高举高打的广告之外，我们还希望与消费者有一次更真诚，更深入的交流，于是我们选择了一种“接地气”的方式——大型体验试吃会！在高新店开业前半个月，我们组织了一场300余人参与的大型试吃会。试吃会现场，几十款欧包的美味诱惑、人气爆棚的现场气氛、live音乐演奏、吸睛的高颜值模特、精美礼品的赠送……共同呈现了一场精彩的美味party！
这次大规模试吃会也让麦客收获了第一批种子用户，实现了品牌更大范围的二次传播，让麦客未开业而先火遍西安，许多消费者询问麦客什么时候开业，店址在哪里。两个礼拜的开业前等待，吊足了消费者的胃口，为开业后积累了大量的客流！

持续性“试吃体验” 让产品说话

一场大型试吃让麦客小有名气，但是还有更多消费者未能参与进来，感受麦客。于是我们提出“用试吃体验让产品说话”的理念，陆续在金花高新店、金花南门店、中大国际高新店等核心商圈组织了试吃活动，让产品说话，用美味俘获消费者的心。

传播集中爆发 层层递进迅速积攒人气

距离高新店开业一周左右时，我们以集中爆发、层层推进的策略，投放了不同传播渠道的广告。一夜之间，麦客高新店开业+开业钜惠两大核心信息在户外候车亭、机场LED、电梯看板等多个出口集体亮相，全面覆盖了核心消费圈；同时，大V、自媒体、新闻报道等陆续跟进，持续推高麦客开业的话题热度！开业前夕，麦客高新店已经积攒了大量的人气，万事俱备只欠东风！

开业人气爆棚 上千只欧包全数售罄

麦客高新店开业当天，店内人潮如织，消费者纷纷排队抢购美味欧包。不等营业时间结束，上千只欧包就已经被一抢而空！与此同时，新闻媒体到店采访，大V现场直播开业盛况、消费者的实时分享……让麦客开业的盛况得到广泛的传播。无论是人气状况、还是销售战绩，麦客高新店开业营销都超预期完成目标！

多样化日常营销 持续扩大品牌影响力

麦客开业后，我们制定出“到消费者中间去”的营销策略，通过多种方式深入消费者，扩大麦客品牌的影响力。

深入目标人群 实现精准传播

除了面向全体消费者开展试吃活动外，我们还进一步深度锁定了核心消费人群，并通过与乔治伍兹健身房、台湾启思逻辑思维培训机构等企业展开多种形式的异业合作，实现对目标人群精准营销！

玩转互动 增强消费者黏性

为了增强消费者黏性，保持消费者活跃度，我们借各大节点和新品上市等契机，组织了手机摄影大赛、三行情书大赛等互动活动，为消费者带去了更多福利，进一步拉近了与消费者距离，增强了消费者对麦客品牌的黏性。

从品牌建设到产品建设，再到营销，天骥与麦客团队精诚合作，一步步打造出麦客Country Maker这样一个炙手可热的品牌！
麦客的项目任务虽然宣告结束了，但是对我们来说，结束并不是终点，只是另一个开始的起点……

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创新化的推广概念——冰梅奇缘

   ——冰峰酸梅汤新品上市推广案例展示

广 告 主： 西安市糖酒集团有限公司冰峰食品饮料分公司

实施时间：2015年

实施范围：西安

核心策略：1+1组合借势营销推广

冰峰是西安本土的玻璃瓶装橙味碳酸饮料，自1953年上市至今已有62年历史。作为陕西地方名饮的龙头产品，“冰峰”注重本土化、亲情化的市场营销理念。冰峰玻璃瓶装碳酸饮料在西安玻璃瓶装饮料市场占有率常年保持在80%以上，独占玻璃瓶碳酸饮料市场的鳌头。2012年5月，冰峰推出易拉罐包装， 2015年，冰峰重磅推出易拉罐装冰峰酸梅汤饮品，天骥策略为此次冰峰酸梅汤的新品上市提供了全面的营销推广策略支持。   在实施冰峰酸梅汤的营销推广工作中，天骥策略站在全局化的视角上，为冰峰酸梅汤做了全面的分析，最终从产品和推广两个方面发力，最终让新品上市旗开得胜！

产品：抢占“熬”的核心概念，形成差异化

产品是基础，随着现代人对于饮食的要求越来越高，许多消费者不满足于以往的冲泡酸梅汤，开始寻找更加健康、自然的产品。冰峰酸梅汤以“熬的才够味”的产品概念，打造口感更好、味道更佳、更健康、更自然的核心卖点，抢占“熬”的核心概念，在消费者心中树立升级版酸梅汤的产品形象，从本质上和其他产品进行区隔。

推广：充分借势，打造核心推广概念

只有明确了产品才能有针对性的进行推广。天骥策略在找到了冰峰酸梅汤核心产品概念基础上，再次搜寻产品外延，从冰峰品牌优势和冰峰汽水优势出发，为冰峰酸梅汤打造出“冰梅奇缘”核心推广概念。

实战：步步为营、层层推进，张弛有度、强力爆发

预热期核心传播方式——悬念吸引 以”冰峰有喜“”冰峰要结婚了，新娘是谁“等悬念话题，结合趣味性的悬念画面，进行候车厅风暴发布，全网的话题炒作、互动性微信活动推广，连续性的吸引消费者关注，将传播效果推至了最高。

造势期核心传播方式——风暴揭晓、捆绑造势

运用风暴传播+常规投放揭开“冰梅奇缘”谜底，利用候车亭广告和公交车身广告将“冰梅奇缘”主题概念迅速传播开来，同时将10万套“冰梅奇缘”套装产品在餐饮渠道全面发售，形成抢购热潮，并辅以大型地面活动“冰梅奇缘，为爱奔跑”，引爆传播高潮。

爆发期核心传播方式——强打“熬”的概念

在产品已经全面铺货且消费者形成一定认知的基础上，对酸梅汤的核心主概念“熬”和差异化卖点“熬的才够味”进行强打，利用全媒体的宣传推广以及终端卖场的促销活动、地面推广活动，配合话题炒作和微信活动，最终引爆冰峰酸梅汤的销售。

       2014年11月16日，十花汤2015年VIP经销商大会于南京市金陵饭店隆重召开， 天骥策略总经理杨霖及其策略服务团队应邀参加，与来自全国各地300多位经销商及战略合作公司共同见证了十花汤的辉煌时刻！十花汤凭借独特的去油概念和良好的市场营销模式及推广，在短短两年多时间内，已成功占位“去油“饮品新品类，2015年十花汤将继续提升品牌核心竞争力，领跑去油饮品，创赢百亿草本饮品空间！其强劲的市场动力与前景更是赢得了全国经销商的认可与追捧，大会现场的订货量在短短几小时内持续攀升，订货总额突破千万元。

       天骥策略作为十花汤企业的策略服务公司，全面支持十花汤企业品牌建设、营销推广、产品包装、终端建设等整体营销策略的规划及执行，2014年10月，天骥策略成功为十花汤企业制定包装设计策略，升级全套产品包装，并对第四季度终端生动化物料进行全面设计，在本次大会上得到了经销商团队及企业的高度认可。

       2015年，天骥策略将为十花汤企业提供更全面、更深入的品牌策略支持及营销策略制定及实施，为十花汤全球推广战略目标和香港IPO上市助力，共同打造“去油“饮品市场第一品牌！

2014年9月20日陕西顶馨食品有限责任公司同天骥策略签署项目营销战略合作协议，为“顶香酥”打造全新的中式烘焙品牌形象。

“顶香酥”作为咸阳礼泉知名的烘焙品牌，其所推出的顶香酥、绿豆糕等产品深受当地消费者的喜爱和信任。“顶香酥”本次同天骥策略携手，将从LOGO升级、包装革新等方面全面提升品牌形象。旨在提升消费者品牌印象，扩大品牌影响力，加快品牌发展步伐。

2014年6月13日 上海十花汤饮品有限公司与天骥签订品牌营销战略合作协议。

       上海十花汤饮品有限公司在香港陆羽乳泉饮品有限公司的授权和监制下所生产的“十花汤”品牌系列产品，谨遵中华医理，取古法炮制、药食同源之道，精选富含有多种维生素及有益微量元素的天然本草植物——麦芽、甘草、山楂、菜菔子、葛根等，具有消食化油、醒酒护肝、润脏清肺、美容养颜等功效，旨在打造国内去油草本植物饮料第一品牌。

       目前，公司已与分众传媒、百度达成战略伙伴关系，并抢位央视一套、三套多个黄金时段，同时又一举拿下芒果台《爸爸去哪了第二期》网络版冠名权。

       从面世到热卖，从植根上海到放眼全国，从网络平台声名鹊起到登陆央视高调发声，十花汤目前已形成西安、重庆、南京全国战略中稳固的三角区域……在双方营销战略合作的签署下，“十花汤”攻占市场的脚步已愈加快速，相信，这将是地方性品牌迅速推向全国的又一经典“逆袭”案例。

2014年1月25日 天骥全程策划——全国首家新伊斯兰风sweet trip专卖店盛大开业

       天骥客户——老苗sweet trip专卖店在吴忠开业，引起吴忠高品质蛋糕消费潮。

       sweet trip，一路甜蜜之旅，与新伊斯兰的形象风格，成为打动消费心弦的最强音。sweet trip专卖店喜人的销售业绩，标志着天骥在打造专卖店系统的成功模式上成功迈出了坚实的一步。

       2013年12月25日    天骥策略杨总一行考察渭南黄龙山野猪养殖基地

       跨年之际，受渭南黄龙山野猪养殖基地邀请，天骥运营总监杨晓宁与客户总监李灿率团队赴澄城县进行合作前期调研考察，本次合作将强强联手打造区域野猪肉强势品牌！

       2013年11月24日 天骥战略合作伙伴德懋恭北郊首家专卖店盛大开业

       11月24日，德懋恭第二家专卖店——北关专卖店盛大开业！德懋恭与天骥的合作已走过6年，德懋恭食品商店创建于1872年，是享誉西北的“中华老字号”，其在2010年启动品牌专卖模式之后，进一步尝试新型专卖拓展形式。携手天骥，旨在借助天骥在专卖系统研究的领先优势，共同打造传统制饼世家的强势品牌体系。

2013年11月18日 天骥策略携手北京谷源商贸打造品牌农业强势品牌

北京谷源商贸有限公司与天骥签订品牌营销战略合作协议。谷源开发的一周粥杂粮系列产品均产自内蒙古高纬度地区，生长于半坡地，自然山泉雨露灌溉，属于真正的原生态农作物，营养丰富，这是天骥又一典型的品牌农业大案正式启动。